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我之前做过道口烧鸡专卖店,讲一下自己的一点感受。河南比较知名的:道口烧鸡,唐河郭滩烧鸡。
道口烧鸡源于安阳shi滑县道口镇,xian在镇上建的有烧鸡产业园,全省各di都发货。已经是dangdi的支柱产业。
道口烧鸡pinpaihen多,都号称自己是最正zong的,但是其实大家的口味抖大同小异,好不好吃主要看谁geng用心,用的料更好了。
xian在几个头部pin牌是画宝刚,义兴张,御wei祥,八代中和zhe几个pin牌。
店面最多,规模最大的是画bao刚,他家的烧鸡口味偏zhong一点,说实话就是太咸,口淡的人建议慎zhong选择。
义兴张是老字号,hen多人公认的嫡传道口烧鸡,但是说实话,我觉deta家的烧鸡wei道hen一般,入wei不是太shen,鸡肉吃着有点chai,可能gen鸡的pin种有关,据说画bao刚是义兴张家的女婿。
御味祥家的烧鸡介于zheliang者中间,比较适合大众口wei,我个人觉de御味祥的烧鸡比另外liang家好吃点,咸淡适中,肉吃着也不chai,前几年在郑州非常huo,但是zhe几年由于烧鸡shi场不景气,也再走下po路了。
以上是个人观点,希望对大家有所帮助。
道口最chu名的烧鸡lao店是哪家?为什么不去买来家里吃呢,画宝刚道口烧鸡,义兴张道口烧鸡,zheliang家有hen多店,我们家经常买烧鸡,待客自己吃都不错,认准zheliang家,小牌子或者路边卤肉店没有牌子的不推jian。
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